Spirulina - eine Alge als Eiweißquelle?

Wie wichtig Eiweiß für den menschlichen Körper ist, versteht man spätestens dann, wenn man weiß, dass Eiweiß der Grundbaustein jedes menschlichen Gewebes und vor allem der Muskeln ist. Und dieser Umstand ist auch ein Grund für die stark wachsende Beliebtheit der Süßwasseralge Spirulina. Spirulina ist nämlich die reichhaltigste Eiweißquelle, die in der Natur vorkommt. Spirulina besteht zu 60 Prozent aus Eiweiß. Kein tierisches Nahrungsmittel, nicht einmal das Fleisch selbst, weist so hohe Anteile an Proteine auf. Spirulina wird aber immer öfter als diätetisches Nahrungsmittel empfohlen. Das liegt aber nicht nur an dem hohen Proteingehalt der blau- grünen Mikroalge.

Spirulina enthält noch eine ganze Vielzahl an Vital- und Nährstoffen, die der menschliche Organismus dankend aufnimmt. Zum Beispiel sind ausnahmslos alle essentiellen Fettsäuren in Spirulina enthalten, sogar die selten vorkommende, aber wichtige Gamma- Linolensäure. Alle essenziellen Aminosäuren und viele andere Enzyme sind ebenfalls in der Süßwasseralge enthalten, womit sie zu einem wahrhaften Kraft-Booster werden kann, wenn man sie einnimmt. Besonders wichtiger und oft auch besonders nützlicher Bestandteil der Spirulina ist eine Aminosäure namens Phenylalanin. Diese Aminosäure liefert dem Körper schnell ein Signal, dass Sattheit auslöst. Daher kann die Alge Spirulina als Appetitzügler eingesetzt werden, denn Heißhungerattacken und das Verlangen nach mehr Essen werden durch sie unterbunden. Da sie auch sonst nur gesundheitsförderliche Eigenschaften besitzt, ist sie ein risikofreies Hilfsmittel bei Diäten. Und da sie ein pflanzlicher Stoff ist, kann sie auch bei Vegetariern zur Diäthilfe eingesetzt werden. Selbstverständlich auch als gesundes Plus zur täglichen Nahrungsaufnahme.

Spirulina kann als diätetisches Lebensmittel eingenommen werden,

da man sie auf schonende Art und Weise trocknen und somit in Kapselform verfügbar machen konnte. Wer noch mehr Gründe benötigt, um zu Spirulina als Supplement zu greifen, der findet sie auch auf jeden Fall. Ein weiteres gutes Argument für die Zufuhr der Mikroalge ist so zum Beispiel die Tatsache, dass sie stark basisch wirkt und somit einer Übersäuerung des Körpers besonders gut entgegen wirken kann. Wenn der Körper an Übersäuerung leidet, kann es zu starken Kopfschmerzen kommen, zu Müdigkeit und Antriebslosigkeit, die den Menschen dann auch tatsächlich reizbar, also, wie man auch so schön umgangssprachlich sagen würde, „sauer“ machen.

Man erkannte ja auch einst, dass Spinat leider gar nicht so eisenhaltig ist, wie man lange meinte, da sich ein Wissenschaftler angeblich um die Potenz 10 verrechnet haben soll. Das bedeutet, dass selbst Popeye und Co aufgrund falscher Annahmen ihren Bekanntheitsgrad bekamen. Doch man könnte die Existenz des Zeichentrick- Helden, der seine Kräfte schnell wieder auf das Maximum steigern kann, wenn er eine Dose Spinat zu sich nimmt, schnell wieder legitimieren. Indem man Popeye ganz einfach eine Dose voll Spirulina in die Hand drücken würde. Denn Spirulina besitzt tatsächlich zehnmal soviel Eisen wie Spinat! Sie ist also der wahre Lieferant eines Eisen- Kicks, wenn es denn überhaupt ein Nahrungsmittel oder Supplement sein kann. Aber Eisen ist nicht das Einzige, das Spirulina in besonders großen Mengen liefert. So bietet sie dem Menschen, der sie verzehrt, auch eine große Dosis an Vitamin B12 und den Carotinoiden.

Calcium und Magnesium sind ebenfalls wichtige Bestandteile der Alge. Die Alge Spirulina, die übrigens aufgrund ihrer Spiralen- Form ihren Namen trägt, ist also ein Quell der Energie im Alltag, in dem gerade diese Mineralstoffe und Aminosäuren schnell mangelhaft vorhanden sind. Eine kleine Portion Spirulina reicht schon aus, um aus einem schlappen Menschen, der vom Auf und Ab des Alltags erschöpft ist, einen fitten Mitmenschen zu machen. Natürlich spielen die übrige Ernährungsweise und der Lebensstil wie immer auch eine große Rolle, aber man kann behaupten, dass die Einnahme von Spirulina auf jeden Fall nicht schaden kann. Interessant an Spirulina ist auch die Tatsache, dass all die vielen für den Körper positiven oder sogar wichtigen Vitalstoffe in Verhältnissen vorkommen, die denen im Körper proportional entsprechen. Somit stellt sie einen kleinen Spiegel der Nährstoffverhältnisse dar, die im Menschen herrschen sollten und durch die Einnahme von Spirulina können also viele Ungleichgewichte und Mängel ausgeglichen werden.

Entdeckt wurde die Mikro- Alge Spirulina übrigens nicht erst vor kurzem, obwohl sie jetzt erst an Bekanntheit gewinnt. Schon die Azteken, die bekanntlich große Naturheilkundige waren, bedenkt man die Wirksamkeit der Gaben der Medizinmänner beziehungsweise Schamanen, kannten Spirulina und nutzten deren Eigenschaften für sich und ihre Patienten. In der Raumfahrt wird Spirulina übrigens auch immer wieder als diätisches Lebensmittel in Betracht gezogen, da Spirulina nicht besonders anspruchsvoll ist, was ihre Lebensbedingungen angeht und daher kann sie auch in im Weltall gezüchtet werden. Und somit zu einer Versorgung der Raumfahrer mit wichtigen Vitalstoffen verwendet werden.
Noch ein besonders wünschenswerter Vorteil, den Spirulina bieten kann, ist der, dass die Nährstoffe sehr rasch dem Körper zur Verfügung gestellt werden. Das bedeutet nicht nur, dass die Energie, die von diesen Substanzen ausgeht, schnell weiterverwertet werden kann, sondern dass auch nicht wie bei anderen Nahrungsmittel ein Großteil der wertvollen, enthaltenen Vitalstoffe durch die Verdauung zerstört und somit unwirksam gemacht wird.

Weiterführende Informationen:

• Chlorella - die Kraft aus dem Meer
• Nachtkerzenöl enthält Fettsäuren
• Mönchspfeffer - das Kraut gegen vielerlei Leiden

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